Vinuri,Vinuri de colectie,Vinuri romanesti,Despre vinuri
Comenzi online sau la :
0722.165.662 0726.209.314
-------------------------------------
Pentru a va usura alegerea vinului potrivit va prezentam mai jos descrierea orientativa pe soiuri:
Mustoasa de Maderat
Este vinul specific podgoriei Minis,galben verzui la culoare,cu aroma specifica de citrice.La gust este acid,fructuos,proaspat si racoros ca roua diminetii.Un vin lejer de baut,cu arome primare bine pastrate,curate si cu o aciditate revigoranta,datorita restului de dioxid de carbon.Nu este vin complicat,ci unul simplu, ‚,spune din prima’’ ce are de oferit.Se seveste ca aperitiv sau alaturi de preparate din peste sau pui la tava.-
Riesling Italian
Cel mai raspandit soi de vin alb in zona Transilvaniei.In podgoria Minis pot fi recoltati chiar si sub 10 tone de struguri pe hectar.Datorita tehnologiei reductive folosite pentru obtinerea acestui vin,se obtine un produs cu calitati deosebite.Are o culoare deschisa alb-verzuie,o aroma proaspata,ampla,cu o aciditate placuta.Se consuma alturi de preparate din carne de pasare sau peste racit la 10 grade C.-
Feteasca Regala
Este un soi specific ardelenesc,originar din zona Tarnavelor.Caracteristicile vinului obtinut din acest soi sunt:culoare galben-verzuie,care dupa 1-2 ani de maturare atinge nuanta paiului de grau,lejeritate si armonie..Prospetimea si fructuozitatea specifica fac din Feteasca Regala,vinul cel mai des intalnit si cel mai cautat.Cu un rest de zahar,rams in urma fermentatiei,captiveaza si mai mult pe cel care are ocazia sa-l deguste.Are un echilibru foarte bun intre componente,cu un parfum mai putin pronuntat,dar cu o aroma care il diferentiaza,are o aciditate mai ridicata,ceea ce-i confera o nota de vioiciune.Este recomandat alaturi de preparate din carne de pasare.
- Sauvignon Blanc
Vinul de Sauvignon este un vin sec, semiaromat, cu aroma foarte discreta, suava. Aroma specifica care ne sugereaza aroma florilor de vita-de-vie.La gust vinul este plin, echilibrat, lung, amplu, cu o aciditate foarte placuta. Soi foarte mult solicitat pe pietele europene si mondiale. Vinul prezentat a fost produs in anul 2003 avand un buchet placut de vin proaspat, 12,6 grade alcool. Se recomanda a se consuma alaturi de preparate din peste sau fripturi de pui.
- Traminer
Este un soi de origine germana sau austriaca,foarte raspandit in Transilvania.In podgoria Minis se gaseste pe o suprafata de 15-20 hectare.Este un soi aromat cu un parfum specific de trandafir.Vinul este obtinut cu tehnologie reductiva,are un continut de alcool de 12,5%.Se serveste la o temperatura de 8-10 grade C,asociat cu fructe proaspete sau deserturi usoare.
- Cadarca de Minis
Originea soiului este discutabila,unii considera ca are originea in Albania,altii ca are origine maghiara.In podgoria Minis acest soi are o adevarata istorie.datorita acestui soi podgoria a intrat in istorie,doearece in anii 1750 era vinul rosu preferat la curtea Habsburgica.Are o culoare intensa rubinie,un soi care ne incenta cu mirosul de flori de camp si cu baza condimentata.Un vin deosebit.ce nu poate fi comparat cu alte soiuri,prezinta o lume interesanta,fructoasa,iar datorita continutului foarte ridicat de zinc este un afrodisiac natural.Este un soi care raspunde pozitiv la limitatrea productiei la hectar,prin calitati deosebite ale vinului obtinut.Se consuma la 16-18 graade C,alaturi de preparate din carne de curcan,vita sau porc.
- Pinot Noir-
Originar din Franta,este un vin cu o foarte buna reputatie internationala.In Romania se cultiva pe suprafete destul de mici in podgoriile Dealu Mare,Murfatlar si Minis.In Minis la ora actuala se afla cea mai mare suprafata compacta din acest soi.Calitatea vinului obtinut din acest soi este influentata de nivelul productiei obtinute,respectiv de conditiile climaterice din anul rspectiv.Are o culoare foarte placuta rosie,cu reflexe rubinii,cu o intensitate coloranta foarte buna in podgoria Minis.La gust este foarte fin,rotund,moale,amplu si placut catifelat.De obicei dupa o invechire ide 1-2 ani in butoaie de stejar se imbuteliaza.Vinul are in insemnat continut de Resveratrol,substanta care influenteaza pozitiv prevenirea si combaterea unor boli cardiovasculare.Se recomanda a fi consumat alaturi de fripturi de curcan si alaturi de branzeturi la sfarsitul mesei.
- Burgund
Vin de origine estica,provine de pe malul Marii Caspice.Vinul ,are o culoare rubinie,miros si gust specific soiului ce poarta amprenta Minisului.Culoarea vinului poate varia,de la rosu deschis,pana la rosu inchis.Vinul nostru este inchis la culoare cu aroma de fructe de padure,cu un gust plin ,amplu,bogat in taninuri.Maturat in butoaie de stejar timp de 2 ani rezulta un vin cu taninuri catifelate.Se recomanda a fi consumat cu preparate din caarne de curcan sau rata la o temperatura de 16-18 grade C. -
Cabernet Sauvignon
Originar din Franta, soiul este in prezent bine fixat in sortimentul tarii noastre, bucurandu-se de apreciere intrucat produce vinuri rosii de cea mai inalta calitate. Detine in prezent o suprafata de cca 11.500 hectare, intalneste conditii bune de cultura in arealele viticole cu climat mai calduros din jumatatea de sud a tarii, in mod deosebit in cateva podgorii dinMuntenia si Oltenia (Dealu Mare, Samburesti, Dealurile Craiovei, Severin, Plaiurile Drancei),din partea de vest a tarii (Minis, Recas) si din Dobrogea (Murfatlar, Istria-Babadag, Tulcea).Vinurile de Cabernet Sauvignon au o calitate impunatoare, impresionand prin culoarea lor rosie-intensa, prin extractivitate, vigoare, buchet bine dezvoltat prin invechire. Ele sunt seci,iar taria lor alcoolica se situeaza intre 12 -12,5°. Ating apogeul calitativ dupa o maturare la vas de aproximativ 2 ani, urmata de invechire la sticla de cel putin 6 luni.
- Merlot
Alaturi de Cabernet Sauvignon si Pinot noir, soiul Merlot este inclus in sortimentul pentru vinuri rosii al podgoriilor din sudul tarii (Muntenia, Oltenia, Banat, Dobrogea) si se cultiva, de asemenea, in cateva areale din jumatatea sudica a Moldovei (judetele Vrancea, Galati si Vaslui). Vinurile de Merlot, seci, cu tarie alcoolica intre 12 - 12,5°, se caracterizeaza princuloare rosie-intensa, extractivitate, fermitate si buchet care evolueaza prin invechire. -
Muscat Ottonel
Soi de origine franceza, care a patruns in plantatiile noastre inaintea invaziei filoxerice. In prezent este extins in cultura pe o suprafata de peste 8.000 hectare, stand la baza producerii unor vinuri aromate bine apreciate. Vinuri foarte bune de Muscat Ottonel, demidulci sau dulci, se obtin in podgoriile Transilvaniei (Tarnave, Alba, Aiud etc.), in conditiile unui climat mai racoros care este favorabil conservarii aromelor.Aceste vinuri au o tarie alcoolica de 11,5 -12°, un continut in zahar de obicei mai mare de 20 - 25 g/l, se caracterizeaza printr-o culoare galben-pai, aroma tipica de muscat care evolueaza prin invechire de scurta durata intr-un buchet foarte complex, prin gust fin si delicat. Vinuri valoroase de Muscat-Ottonel, mai bogate si mai dulci, se produc in Dobrogea,in podgoria Murfatlar.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
